25 - 30 דקות
זמן בישול:
15 דקות
זמן הכנה:
כמות:
23 יחידות
על המתכון:
מיני מאפינס פטריות וגבינות, נימוח, חלבוני והכי קליל להכנה.
ערכים בחלוקה ל23 יחידות:
60 קק"ל, 6 גרם חלבון
ערכים לכל הבלילה:
1400 קק"ל, 140 גרם חלבון
הכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות
2. חותכים את הבצל והפטריות ומטגנים עד לזהבה (מעטה).
3. קוצצים את כל הגבינות הקשות לחתיכות קטנות.
4. מערבבים בקערה את כל המרכיבים הרטובים: יוגורט, קוטג', גבינת חמד, בולגרית, גבנ"צ, ביצים.
5. מוסיפים את כל המרכיבים היבשים: קמח כוסמין, אבקת אפייה, מלח ופלפל לפי טעם אישי.
6. מוסיפים את הפטריות והבצל המטוגנים.
7. משמנים עם ספריי שמן תבנית למאפינס, ויוצקים את התערובת (לי יצא 23 יחידות).
8. אופים בתנור למשך 25-30 דקות עד לזהבה.
בתיאבון!
מצרכים:
1 סלסלת פטריות שמפניון טריות
1 בצל
1 יוגורט פרו 21 גרם חלבון
1/2 קופסת קוטג' 5% (125 גרם)
100 ג' גבינת חמד 5%
50 ג' גבינה בולגרית 5%
4 פרוסות גבינה צהובה 9%
4 ביצים
100 ג' קמח כוסמין (10 כפות)
2 כפיות אבקת אפייה
מלח + פלפל